Så ble det august og sensommer. Dagene er ofte svalere, kveldene er mørkere, lysene tennes. Ettertenksomhetens svale slør legger seg. Vi samles rundt bordet for å snakke om somrene som var, sommeren som er, og de kommende somre. Mangt og meget kan man snakke om. Livets herlighet er et stadig tilbakevendende oppkvikkende tema. Hva hadde … Fortsett Spanske bobler og franske stilleviner i august
Vinanbefaling
Anbefalinger av viner
Dyrebare tyske dråper
Dyrebare, men ikke dyre er de tyske vindråpene som omtales denne gangen. Dyre har derimot skalldyrene blitt i sommer på grunn av høye drivstoffpriser, generelt økte kostnader og høy etterspørsel. Ferske reker til kroner 500 på Majorstuen, og ekspeditører som sier at prislappen snart kommer opp i kroner 600 er jo friskt. Dog er kroner … Fortsett Dyrebare tyske dråper
Bryggeparty!
I år avsluttet vi juli og sommerferie med knallvær og bryggeparty i Mettes barndomshjem og sommerparadis,Valle, ved Kragerøkysten. Her nøt vi havets delikatesser, blodferske skalldyr fra Kragerø Sjømat, mens vi smakte sider fra litt lenger opp i Telemark og skalldyrvennlige Rieslinger fra Rheingau og Alsace. Med på festen, i tillegg til oss selv, var Mettes … Fortsett Bryggeparty!
Litt av hvert
Mads sin gode barndomskamerat Morten Sigurd Bjørndalen sender ofte sine e-poster til Mads med tittelen "Litt av hvert". "Litt av hvert" dekker også våre vintips på tampen av juli. Vi byr på frisk vestnorsk sider på epler og bringebær. Det er paret Synnøve og Jann som pågården i Sandane i Nordfjord dyrker bærene og frukten … Fortsett Litt av hvert
Amazing Allram!
Vårt startskudd for sommeren var et eksklusivt besøk av Lorenz Haas-Allram og hans norske importør Henrik Holst hjemme hos Mads & Anita i Porsgrunn. For noen fine folk - og for noen viner! Og for en dag det ble! Weingut Allrams viner er referansestandard fra Kamptal i Østerrike. Lorenz og Henrik loset oss med Zalto-glass … Fortsett Amazing Allram!
Mixed grill til Sankthans
Vi fosser frem mot sankthansfest 2022. For noen muligheter de kommende dagene , og selveste sankthansaften kan by på! Imorgen, 23. juni, er den magiske midtsommerdatoen da alt det festlige skal toppe seg - men kanskje venter de fleste til helgen? Mixed grill derimot er gjennom hele den lange sommeren et eventyr for alle grillfrelste. … Fortsett Mixed grill til Sankthans
Sommerens grillviner fra Sør-Afrika
Sommeren har kommet for fullt. Grillsesongen har kommet for fullt. Grillviner med skrukork passer godt nå som dagene er lange og nettene korte. Disse vinene fra Sør-Afrika matcher det meste av grillmat. Kostbar moro er det ikke. Prisnivået på vinene ligger mellom 120 og 140 kroner. Det er et forbrukervennlig nivå. Legg også merke til … Fortsett Sommerens grillviner fra Sør-Afrika
Champagnejubel!
HIPP, HIPP, HURRA! Endelig kan vi feire 17.mai som før 2020. Faktum er at Mads og Anita har siden 2011 samlet et feminint champagnepanel til blindsmaking av et større knippe champagnebuteljer i Flåttenlia i Porsgrunn. Tradisjonen tro er det fire til fem (champagne)damer vi inviterer: En av disse er Mette! Vinene blindsmakes etter alle kunstens … Fortsett Champagnejubel!
Jernkanslerens yndlingsvin
"Dieses Ungeheuer schmecht Mir ungeheuer gut". Dette uhyret smaker meg uhyre godt! Det var Tysklands Reichskansler Otto von Bismarck som sa det. Og med ett gjorde han sin yndlingsvin berømt. Den kom fra den beste parsellen i GG-vinmarken Ungeheuer i Pfalz, og det var og er Reichsrat von Buhl som eier denne parsellen og vinjuvelen. … Fortsett Jernkanslerens yndlingsvin
Vårens vakreste eventyr
Hvit asparges og Riesling er toppen av jordisk lykke når sola skinner, fuglene kvitrer og sevja stiger. De beste hvite aspargesene på kloden mener mange kommer fra Rheinhessen, mens andre foretrekker de franske, og sannelig min hatt er det også mulig å få tak i delikatessene dyrket på Hvasser i Vestfold. Mads sin konemor, Anita, … Fortsett Vårens vakreste eventyr
Mads & Mettes vinverden 