Bli med oss på en italiensk aften med gåtur, vinsmaking og italienske delikatesser sammen med Bærum Turlag den 8 oktober! Et herlig kinderegg for voksne: Fin tur i marka, etterfulgt av vinsmaking/foredrag med italienske delikatesser på sjarmerende Nedre Gupu, Bærum Turlags hytte i Vestmarka. Vi smaker oss gjennom en musserende, to hvite, tre røde og … Fortsett Bli med på gåtur og vinsmaking i Vestmarka
Forfatter: Mette Kristensen
God høsthelg med bobler og gode glass!
Helgen er i gang og vi feirer høstens ankomst med denne lille filmen. Følg med når Mads og Juni, Telemarksavisa's eminente produktutvikler og vinpanelets unge alibi, snakker om bobler, glass og mye mer.... Et godt råd inn i helgen kan vi allerede røpe: Gjør som Mads sin fransk-bergenske venn; Drikk oftere, men bedre og mindre! … Fortsett God høsthelg med bobler og gode glass!
Bryggeparty!
I år avsluttet vi juli og sommerferie med knallvær og bryggeparty i Mettes barndomshjem og sommerparadis,Valle, ved Kragerøkysten. Her nøt vi havets delikatesser, blodferske skalldyr fra Kragerø Sjømat, mens vi smakte sider fra litt lenger opp i Telemark og skalldyrvennlige Rieslinger fra Rheingau og Alsace. Med på festen, i tillegg til oss selv, var Mettes … Fortsett Bryggeparty!
Rule Britannia!
"Rule Britannia, Britannia rule the waves!" Slik lød det i gamle dager. Britene var verdenshavenes, og dermed verdens herskere. I dag lyder det over hele verden: "Rule Britannia, Britannia rule the wines!" Mads samlet et panel for å smake britiske viner sammen med vår gode kamerat jazzmusikeren Roger Jeffs fra Liverpool som har funnet freden … Fortsett Rule Britannia!
Amazing Allram!
Vårt startskudd for sommeren var et eksklusivt besøk av Lorenz Haas-Allram og hans norske importør Henrik Holst hjemme hos Mads & Anita i Porsgrunn. For noen fine folk - og for noen viner! Og for en dag det ble! Weingut Allrams viner er referansestandard fra Kamptal i Østerrike. Lorenz og Henrik loset oss med Zalto-glass … Fortsett Amazing Allram!
Økologisk sommerklimaks
Sommeren er tiden da du kan bruke hagen/bakgården for alt den er verdt for å invitere venner på mat og vin! Mads og Mette inviterer til sommerfest og når klimaks når vi kan servere et knippe økoviner fra øverste hylle til vårt drømmepanel! Drømmepanelet er de superdupre vinsmakerne og matdiggerne Tina Olson, Andreas H Augdahl … Fortsett Økologisk sommerklimaks
Damer kan det også!
I gamle dager i Burgund fantes det gamle gubber av noen vinmakere som nektet kvinner adgang til vinkjelleren når de menstruerte fordi de mente det kunne forstyrre vinens utvikling... Siden den gang har vinbransjen heldigvis kommet mye lenger med likestillingen, men vinverdenen er fortsatt langt på vei preget av å være "a man's world". På … Fortsett Damer kan det også!
Be my Valentine!
Vi innrømmer det først som sist; hverken Mads eller Mette er spesielt romantiske! Iallefall ikke når det kommer til bekjentgjørelser av amorøse følelser eller å gi våre utkårede kjærlighetsgaver. Vi prøver oss likevel på å gi dere tips til hvordan å diske opp med en aften for å feire kjærligheten, for hva er vel mer … Fortsett Be my Valentine!
Bourgogne, Mon Amour!
I vår vinverden er det ikke noe som slår eksklusive røde burgundere! Vel og merke er andre eksklusive viner og vindistrikt ikke dårligere, bare annerledes. Vi kan for eksempel holde tipp topp Pinot Noir fra California og Oregon like høyt. Imidlertid er det viner fra det klassiske forbildet Burgund som vi nå har hatt gleden … Fortsett Bourgogne, Mon Amour!
Tysk vinbonanza!
Den unge stjernevinmakeren Theresa Breuer fra Weingut Georg Breuer i Rheingau har vært på hjemmebesøk hos Mads i Porsgrunn. For en torsdag det ble!! Smaking av viner i verdenstoppen, spasertur i det gamle Porsgrunn, og en lang middag med norske spesialiteter tilpasset Theresas viner. Les reportasje fra Telemarksavisa (på trykk 15.01.22)
Mads & Mettes vinverden 