Force majeure, fra fransk større makt, overmakt, er sannelig et treffende uttrykk for store uforutsette hendelser rundt oss. Koronapandemien er et typisk eksempel. Et annet verdensomspennende eksempel er hacking. I romjulen lammet hackere Amedias aviser, inkludert avisen TA og vinanbefalingene derfra, som også publiseres i Mads og Mettes vinverden. Dermed har det vært litt stille i bloggen siden innlegget «Nyttårsbobleluksus». Snart er vi likevel «back on track»!

Det første som planlegges er en mat- og vinkombinasjon som passer knallgodt i januar. Det er den førromerske etruskiske retten «Pollo al Mattone» og italiensk rødvin. Kort og godt kylling i leirgryte ledsaget av Toscanas sagnomsuste Sangiovese og Piemontes arbeidshest Barbera. Bedre og enklere kombo fins ikke!

I tillegg har vi hatt storfint besøk, det kan du lese mer om i TA på nett eller papir (15.01.22), vi kommer tilbake til det på bloggen veldig snart. Fra Rheingau i Tyskland kom nemlig den unge supre vinmakeren Theresa Breuer fra Weingut Georg Breuer til oss i lille Porsgrunn. Utrolig gøy var det å treffe henne ni år etter at Mads møtte henne på damens vingård i pittoreske Rüdesheim. Eksklusivt i bloggen publiseres så innlegget «Bourgogne, Mon Amour». Det blir en hyllest til Côte d’Or; med test av viner fra toppdyrkerne Thibault Liger-Belair, David Duband og Patrice Rion. Så tenker vi også at vinanbefalingene mine fra TA kommer snart de også. Jo før jo heller!